Cho các chất sau: 1. Ở thể rắn trong điều kiện thường. 2. Tan trong nước. 3. phản ứng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường. 4. phản ứng với dung dịch AgNO₃/NH₃. 5. phản ứng với H₂. 6. phản ứng với nước brom. 7. phản ứng vói màu với dung dịch iot. 8. phản ứng thủy phân. Trong các tính chất này, người ta thấy glucozơ có X tính chất, fructozơ có y tính chất và saccarozơ có Z tính chất. Giá trị của X, Y và Z theo thứ tự là