Cho các phát biểu sau: (a) Saccarozơ được cấu tạo từ hai α-glucozơ. (b) Oxi hóa glucozơ bằng H₂ , thu được sobitol. (c) Trong phân tử fructozơ một nhóm -CHO. (d) Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói. (e) Trong phân tử xenlulozơ, mỗi mắt xích có ba nhóm -OH tự do. (g) Saccarozơ bị thủy phân trong môi trường kiềm. Số phát biểu đúng là

Chọn đáp án B

Saccarozơ được cấu tạo từ α-glucozơ và β- fructozo → a sai

Khử glucozơ bằng H₂ , thu được sobitol

C₆H₁₂O₆ + H₂ → C₆H₁₄O₆ → b sai

Trong phân tử fructozơ một nhóm -CO → c sai

Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói → d đúng

Trong phân tử xenlulozơ, mỗi mắt xích có ba nhóm -OH tự do. → e đúng

Saccarozơ bị thủy phân trong môi trường axit → g sai