Tiến hành các bước thí nghiệm như sau: Bước 1: Cho một nhúm bông vào cốc đựng dung dịch H₂SO₄ 70%, đun nóng đồng thời khuấy đều đến khi thu được dung dịch đồng nhất. Bước 2: Trung hòa dung dịch thu được bằng dung dịch NaOH 10%. Bước 3: Lấy dung dịch sau khi trung hòa cho vào ống nghiệm đựng dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư, sau đó đun nóng. Nhận định nào sau đây đúng?

Đáp án A

Phương pháp giải:

Lý thuyết về xelulozơ.

Giải chi tiết:

Bông có thành phần chính là xenlulozơ. Khi đun trong dung dịch axit thì bị thủy phân thành glucozơ.

- A đúng, do glucozơ có phản ứng tráng gương.

- B sai, phản ứng trên chứng minh xenlulozơ bị thủy phân trong môi trường axit sinh ra glucozơ.

- C sai, vì chỉ có hồ tinh bột mới tạo được dung dịch màu xanh tím với I₂.

- D sai, vì sau bước 1 chỉ thu được 1 loại monosaccarit trong cốc là glucozơ.