Cho các phát biểu sau: (a) Giấm ăn có thể khử được mùi tanh của cá do các amin gây ra. (b) Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃ đun nóng. (c) Đồng trùng hợp axit ađipic với hexametylenđiamin thu được tơ nilon-6,6. (d) Khi nấu canh cua, hiện tượng riêu cua nổi lên trên là do sự đông tụ protein. (e) Một số este có mùi thơm được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm. Số phát biểu đúng là