1. Thời vụ trồng (dương lịch) rau cải xanh, rau cải chíp
Có thể trồng quanh, mùa nắng cần có đủ nước tưới cải phát triển tốt và cho năng suất cao hơn mùa mưa nhưng có nhiều sâu hại cần lưu ý phòng trừ. Mùa mưa (tháng 5-10 dương lịch) khó trồng, cây tăng trưởng kém, dễ bị rách lá nhưng bán được giá cao.
2. Giai đoạn vườn ươm
2.1. Chuẩn bị đất
a. Chọn đất làn vườn ươm
- Đất thịt nhẹ, thoát nước và giữ ẩm tốt
- Độ PH thích hợp 6 - 6,5
- Đất không trồng các loại cây bắp cải ít nhất 2 năm
b. Làm đất và lên luống
+ Làm tơi đất
- Dùng bừa, máy phay, cào cuốc... làm đất nhỏ, vụn, tơi xốp
- Làm đất nhỏ 1- 5 cm ở trên mặt luống
Chú ý:
- Lên luống tạo cho lớp đất trên cùng nhỏ hơn ở lớp đất dưới
- Không nên làm đất nhỏ quá sẽ dẫn đến đóng váng trên bề mặt sau khi tưới nước
- Không làm đất quá to ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của bộ rễ
- Trong quá trình làm đất thu gom, nhặt sạch cỏ dại, đặc biệt cỏ thân ngầm
+ Lên luống (líp) trồng
- Vụ mưa làm luống cao:
+ Độ cao của luống: 20- 25 cm
+ Mặt luống: 90 - 100 cm
+ Rãnh: 35 - 50 cm
- Vụ khô lên làm luống vừa phải:
+ Độ cao của luống: 15 - 20 cm
+ Mặt luống: 90 - 100 cm
+ Rãnh: 30 - 40 cm
Mặt luống 90 - 100 cm
Độ cao 15 - 25 cm Rãnh(30- 40 cm)
Kích thước luống vườn ươm
Lưu ý:
- Vườn ươn nên chia làm các ô nhỏ để dễ chăm sóc
- Chiều dài của luống phụ thuộc vào địa hình, không nên làm luống dài quá 100 m
- Chiều cao của luống không nên cao quá 30 cm
c. Lượng phân bón lót
Loại và lượng phân bón
Cách bón
- Phân chuồng hoai mục: 10 - 15kg/36 m2
- Phân vi sinh: 3 - 4 kg/ 36m2
- Tro bếp: 3 - 7 kg/36m2
- NPK: 3 kg/m2
- Rắc phân chuồng, tro bếp, NPK đều lên mặt luống sau đó phủ lớp đất dày 0,5 - 1 cm lên trên mặt luống.
- Sau khi phủ đất tiến hành bón phân vi sinh và phủ lớp đất mỏng
2.2. Xử lý hạt giống
a. Tiêu chuẩn lựa chọn và phương pháp
- Hạt giống phải mang tính đặc trưng của giống
- Hạt không có màu nâu đỏ, vỏ hạt không nhẵn
- Hạt không có mầm mống sâu bệnh
- Tỷ lệ nẩy mầm cao > 90%
- Không lẫn tạp, cỏ dại
- Lượng hạt gieo 100-150 g, gieo trên 70m2 đất
- Ngâm nước nóng nhiệt độ 30 - 35oC (2 sôi + 3 lạnh)
Hạt giống cải chíp
b. Xử lý hạt giống trước khi gieo
- Cách xử lý bằng nhiệt độ
Bước 1: Thúc mầm hạt giống
- Ngâm nước nóng nhiệt độ 30 - 35oC (2 sôi + 3 lạnh)
Bước 2: Thời gian ngâm: 15 phút
Bước 3: Vớt hạt rau, đại sạch, loại bỏ hạt lép
Bước 4: Ngâm nước lạnh từ 8-10 giờ trước khi gieo
Lưu ý: Những nơi thường xuyên bị khô hạn, không chủ động được nước tưới thì không nên xử lý
2.3. Gieo hạt
Bước 1: Xác định lượng hạt
- Lượng hạt gieo 100-150 g, gieo trên 70 m2 đất
Bước 2: Gieo hạt
- Gieo vãi: Vãi hạt giống đều trên luống, rải móng
Bước 3: Lấp hạt
- Hạt được lấp ở độ sâu: 1,5 - 2 cm
- Gieo hạt xong cào nhẹ hoặc dùng tay xoa nhẹ đều trên mặt luống cho đất phủ kín hạt
Bước 4: Phủ luống
- Sau khi lấp hạt xong dùng
+ Trấu
+ Rơm rạ băm ngắn 3- 4 cm phủ lên luống
Phủ luống bằng rơm
Bước 5: Tưới nước
- Dùng vòi hoa sen tưới nước đủ ẩm
- Tưới vào buổi sáng và buổi chiều mát
Tưới nước cho cây cải
Lưu ý:
- Không lấp đầy dầy quá thời gian nẩy mầm kéo dài
- Lấp đất mỏng 1 cm cây mọc lên sẽ bị yếu
- Chia hạt làm 2 lượt để hạt phân bố đều trên mặt luống (khi gieo trộn hạt với đất bột)
2.4. Chăm sóc cây giống
a. Làm giàn che
- Chiều cao 0,5 cm làm bằng phên, cót , lưới...
- Chỉ che khi trời có mưa to
b. Tưới nước
- Dùng ô doa tưới đều trên mặt luống
- Tưới phun mưa bằng hệ thống máy bơm
- Trời nắng nóng, độ ẩm thấp đất khô hanh
+ Tưới 2 lần/ngày
+ Tưới vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát
- Trời rét tùy độ ẩm đất
+ Tưới 1 lần/ngày hoặc 2 lần/ngày
+ Tưới vào lúc 10 - 11 giờ sáng hoặc 3- 4 giờ chiều
c. Bỏ rơm rạ ra khỏi luống
- Thời điểm bỏ rơm ra ra:
+ Thời gian mọc mầm (1- 2 lá mầm)
+ Gieo khoảng 2 - 3 ngày
Lưu ý:
- Bỏ rơm rạ phải nhẹ nhàng vào lúc lặng gió tránh gió to, sau khi bỏ rơm rạ cần tưới 1 lần để bộ rễ không bị ảnh hưởng
- Trong trường hợp phủ bằng trấu thì không cần giở trấu ra và có thể bổ sung thêm 1 lớp đất mịn để giữ chặt gốc, nếu gieo với mât độ vừa phải cây cứng cáp thì không cần phủ thê m đất.
- Trường hợp có làm mái che thì phải dỡ mái che cho cây đủ ánh sáng (cây khỏe, cứng cáp, mau hồi xanh bén rễ khi cấy ra ruộng). Trong thời gian cây mới mọc 2 lá thật chú ý che mưa cho cây.
d. Nhổ cỏ
- Tiến hành thường xuyên bằng tay
- Một số cỏ thường gặp: Cỏ gấu, cỏ mần trầu, ....
- Nhỏ cỏ phải lấp đất bù vào chổ hổng tránh đọng nước