Nguyên lý truyền nhiệt là: Nhiệt độ chỉ truyền từ vật có nhiệt độ cao sang vật có nhiệt độ thấp hơn, chứ không truyền ngược lại. Nhiệt độ của vật có được là do các nguyên tử, phân tử cấu tạo nên vật đó luôn chuyển động không ngừng, chúng va chạm với nhau sinh ra nhiệt.