Đoạn văn trên sử dụng các phương thức biểu đạt nào. Nhân vật nào xuất hiện đoạn văn trên. Ngôi kể thứ mấy; Tác dụng của ngôi kể đó

Cho đoạn văn: Mỗi lần được rau khúc về... chỗ bánh động thêm hương sắc rau khúc trích Hương Khúc
a) đoạn văn trên sử dụng các phương thức biểu đạt nào?  Nhân vật nào xuất hiện đoạn văn trên? Ngôi kể thứ mấy? Tác dụng của ngôi kể đó?
b) Chỉ ra và phân tích tác dụng của phép tu từ trong câu: "Bà tôi đã sau phút cho đếnChỉ ra và phân tích tác dụng của phép tu từ trong câu bà tôi đã sau phút cho đến khi nhuyễn và dẻo như người ta giã giò"?
c) Trong cảm nhận của người cháu, món bánh khúc có gì đặc biệt? Qua đótrong cảm nhận của người cháu món bánh khúc có gì đặc biệt qua đó thể hiện tình cảm gì của cháu dành cho bà