Cứ đến ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch hàng năm, người Việt lại nô nức chuẩn bị những đĩa bánh trôi bánh chay để cúng ông bà tổ tiên trong ngày Tết Hàn thực. Nhân ngày Tết Hàn thực trường Tiểu học Hòa Phúđã tổ chức một buổi học ngoại khóa dành cho học sinh lớp 5 thực hành làm bánh trôi và chấm điểm giữa các lớp nhằm giáo dục cho các em về truyền thống của dân tộc ta.

     Buổi học ngoại khóa có sự tham gia của thầy Phạm Thanh Trì – Hiệu trưởng nhà trường và cô Tô Thị Sự - Phó Hiệu trưởng nhà trường cùng một sô thầy cô giáo, phụ huynh học sinh và không thể thiếu sự góp mặt đông đủ và hào hứng của 95 em học sinh khối 5.

     Hai thứ bánh trôi và chay đều làm từ bột gạo nếp thơm. Bánh trôi nặn viên nhỏ, ngoài trắng, trong nhân đường đỏ, thả luộc trong nồi nước sôi, khi bánh nổi lên mặt nước vớt ra vừa chín tới. Còn bánh chay thì nặn tròn dẹt, không nhân, đặt lên đĩa nhỏ, khi ăn đổ nước đường lên trên. Bà huyện thanh quan miêu tả bánh trôi qua hai câu thơ:

‘‘Thân em vừa trắng lại vừa tròn’’

  ‘‘ Bảy nổi ba chìm với nước non.’’

     Dưới sự giúp đỡ của giáo viên chủ nhiệm và phụ huynh học sinh các lớp 5 đã tham ra rất tích cực và nhiệt tình để nặn ra những chiếc bánh trôi vừa tròn, vừa bóng và với sự sáng tạo của các em thì không chỉ có những chiếc bánh trôi màu trắng mà còn có cả màu vàng, màu tím, màu cam…được lấy từ những nguyên liệu an toàn và quen thuộc trong cuộc sống. Khi bánh trôi chín được các em trang trí rất tỉ mỉ và đẹp mắt trên những chiếc đĩa có nhiều hình dáng khác nhau.

     Sau buổi hoạt động ngoại khóa vất vả các lớp đều đạt kết quả cao và được thưởng thức thành quả của mình là những đĩa bánh trôi thơm ngon và đẹp mắt. Qua tiết học này các em đều nắm được quy trình làm bánh trôi và quan trọng hơn là các em được tìm hiểu về ngày Tết Hàn thực, biết yêu quê hương đất nước Việt Nam ta nữa .