Khi cho muối vào một cốc nước và không khuấy, thì muối sẽ tan dần vào nước và khiến nước có vị mặn. Việc tan muối vào nước là do quá trình hòa tan của các phân tử muối vào giữa các phân tử nước. Khi muối tan, các ion muối bị phân tán trong nước và làm cho nước có vị mặn.

Nếu vẫn là hạt muối đó và cho vào nước nóng, thì quá trình tan muối sẽ diễn ra nhanh hơn do nước nóng có nhiệt độ cao hơn giúp tăng tốc quá trình tan muối. Tuy nhiên, nếu lượng muối quá lớn và nước không đủ để hòa tan, thì muối sẽ kết tụ lại và hình thành kết tủa dưới dạng các hạt muối.