"Chia" là một loại hạt có nguồn gốc từ cây Salvia hispanica, một loại cây thuộc họ bạc hà. Chia có nguồn gốc từ vùng Trung Mỹ và Mexico và đã được trồng và sử dụng từ hàng ngàn năm trước đây. Chia có hình dạng nhỏ, màu đen hoặc trắng và có một lớp vỏ bên ngoài cứng. Chia chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, protein, chất béo omega-3 và các khoáng chất như canxi, sắt và magiê. Chia đã trở thành một nguồn thực phẩm phổ biến và được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống, bao gồm nước ép, smoothie, mỳ, bánh mì và mứt.