Công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm nước ta phát triển không dựa trên thế mạnh nào cụ thể. Tuy nhiên, Việt Nam có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển ngành công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm như đất đai phong phú, khí hậu thuận lợi, nguồn lao động dồi dào và giá trị lương thực thực phẩm cao.