Vụ đông có vai trò quan trọng trong việc sản xuất lương thực và thực phẩm ở đồng bằng sông Hồng, nơi có một hệ thống đồng bằng lớn và nhiều vụ mùa khác nhau. Dưới đây là một số vai trò cụ thể:

1. Cung cấp nước cho nông nghiệp: Vụ đông thường kéo dài từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau và thường đi kèm với mưa lớn. Nước mưa và nước từ những dòng sông chảy xuống đồng bằng sông Hồng trong vụ đông đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nước cho canh tác và tưới tiêu, giúp các vùng nông nghiệp phát triển.

2. Tạo điều kiện cho canh tác và trồng trọt: Vụ đông thường mang đến cho cây trồng và cây lương thực những điều kiện thuận lợi như nhiệt độ thấp hơn, không khí ẩm và đất có độ ẩm cao. Điều này tạo điều kiện cho sự phát triển của các loại cây trồng như lúa, cây mía, rau cải, cà phê, cam quýt, điều và nhiều loại cây lương thực khác.

3. Kiểm soát hama và sâu bệnh: Vụ đông cũng có khả năng giảm số lượng hama và sâu bệnh gây hại đến cây trồng. Thời tiết lạnh hơn và độ ẩm cao trong vụ đông làm giảm khả năng sinh sản và phát triển của các loại sâu bệnh, giúp kiểm soát sự lây lan của chúng và bảo vệ cây trồng.