1. Cung cấp năng lượng: Chất dinh dưỡng là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể sinh vật để duy trì các hoạt động hàng ngày.

2. Xây dựng và sửa chữa cơ thể: Chất dinh dưỡng cung cấp các nguyên liệu cần thiết để xây dựng và sửa chữa cấu trúc tế bào, mô và cơ quan trong cơ thể.

3. Hỗ trợ chức năng cơ thể: Các chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất giúp duy trì chức năng của các cơ quan và hệ thống trong cơ thể.

4. Bảo vệ sức khỏe: Chất dinh dưỡng cung cấp chất chống oxy hóa và chất chống vi khuẩn giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và tác động có hại từ môi trường.

5. Phát triển và phục hồi: Các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể trong giai đoạn trẻ em và cũng giúp phục hồi sau khi cơ thể trải qua các tác động tiêu cực.