Trong đoạn thơ trích từ bài "Bếp lửa" của Bằng Việt, có thể xác định và nêu tác dụng của các biện pháp tu từ như sau:

1. **Điệp ngữ**:
- Cụm từ "Một bếp lửa" được lặp lại hai lần trong hai câu thơ đầu.
- **Tác dụng**: Việc lặp lại cụm từ này nhấn mạnh hình ảnh bếp lửa, làm nổi bật vai trò quan trọng của bếp lửa trong cuộc sống và trong ký ức của tác giả. Bếp lửa không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là biểu tượng của tình yêu thương, sự chăm sóc và sự ấm áp của người bà.

2. **Ẩn dụ**:
- "Bếp lửa" ở đây không chỉ đơn thuần là bếp lửa vật lý mà còn là biểu tượng cho tình yêu thương, sự chăm sóc và sự ấm áp của người bà dành cho cháu.
- **Tác dụng**: Hình ảnh bếp lửa ẩn dụ cho tình cảm gia đình, sự gắn bó và những kỷ niệm đẹp đẽ, ấm áp mà tác giả dành cho người bà. Nó gợi lên cảm giác thân thuộc, gần gũi và tình cảm sâu sắc.

3. **Từ láy**:
- "chờn vờn", "ấp iu"
- **Tác dụng**: Các từ láy này tạo nên âm điệu nhẹ nhàng, êm ái, gợi lên hình ảnh bếp lửa lung linh trong sương sớm và sự chăm sóc tỉ mỉ, ân cần của bà. Chúng giúp tăng cường cảm xúc và hình ảnh thơ thêm sinh động, gợi cảm.

4. **Hoán dụ**:
- "nắng mưa" là hình ảnh hoán dụ cho những khó khăn, vất vả mà bà đã trải qua trong cuộc đời.
- **Tác dụng**: Hình ảnh này làm nổi bật sự hy sinh, chịu đựng và tình yêu thương vô bờ bến của bà dành cho cháu. Nó cũng thể hiện lòng biết ơn và tình cảm sâu sắc của cháu đối với bà.

Như vậy, các biện pháp tu từ trong đoạn thơ này không chỉ làm tăng tính nhạc điệu, hình ảnh mà còn giúp truyền tải sâu sắc tình cảm, ý nghĩa mà tác giả muốn gửi gắm.