Dùng bình chia độ để đong một lượng nước và đổ vào ấm nước, từ đó xác định được khối lượng m của nước cần đun. Dùng nhiệt kế đo nhiệt độ ban đầu t₁ của lượng nước đó. Dùng ấm điện trên để đun sôi m kg nước ở nhiệt độ ban đầu t₁ và đo thời gian đun nước t. Tính hiệu suất của bếp theo công thức: H=QciQtp=mcΔtPt.