Khi nói đến Thái Nguyên, nơi được người ta mệnh danh “Thái Nguyên đệ nhất danh trà”. Đó chính là đặc sản chè Thái Nguyên. Chè Thái Nguyên được trồng ở khắp nơi trong tỉnh. Nhưng nổi tiếng thơm ngon nhất phải kể đến vùng Tân Cương. Nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên khoảng 13km về phía Tây. Vùng Chè Tân Cương Thái Nguyên là vùng đất bán sơn địa, cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt, nơi sản sinh ra nhiều loại Chè Thái Nguyên ngon như Chè Đinh, Tước Thiệt (nõn tôm), Long Đình (móc câu), Thượng Hạng… Chè có rất nhiều giá trị và giá trị kinh tế. Với thói quen dùng chè và việc các quán đồ uống xuất hiện ngày càng nhiều, cây chè ngày càng có giá trị và được chú trọng phát triển.