Trong đoạn trích bài "Muối của rừng" trong sách Ngữ văn 12, phương thức biểu đạt chính được sử dụng là **miêu tả** và **biểu cảm**.

1. **Miêu tả**: Tác giả sử dụng những hình ảnh sinh động, chi tiết để mô tả cảnh thiên nhiên, cuộc sống của con người và các hoạt động liên quan đến việc lấy muối từ rừng. Những hình ảnh này không chỉ giúp người đọc hình dung rõ hơn về không gian, mà còn thể hiện được sự phong phú, đa dạng của thiên nhiên.

2. **Biểu cảm**: Đồng thời, trong đoạn trích, tác giả cũng thể hiện những cảm xúc, suy tư của nhân vật về cuộc sống, thiên nhiên, và những kỷ niệm gắn bó với rừng. Sự giao hòa giữa con người và thiên nhiên được thể hiện qua những cảm xúc chân thành, sâu sắc.

Sự kết hợp giữa miêu tả và biểu cảm không chỉ tạo nên một bức tranh sinh động về thiên nhiên mà còn thể hiện tâm tư, tình cảm của con người đối với môi trường sống của họ.