Để xác định công thức hóa học của vitamin C, ta thực hiện theo các bước sau:

1. **Tính toán số nguyên tử của mỗi nguyên tố**:
- Biết rằng vitamin C có khối lượng phân tử 176 amu và tỷ lệ phần trăm của từng nguyên tố.

2. **Tính số nguyên tử carbon (C)**:
- Tỷ lệ carbon trong vitamin C là 40,91%.
- Khối lượng carbon trong 176 amu:
\[
\text{Khối lượng C} = 0,4091 \times 176 = 72,05 \, \text{amu}
\]
- Khối lượng của một nguyên tử carbon (C) = 12 amu, nên số nguyên tử carbon sẽ là:
\[
\text{Số nguyên tử C} = \frac{72,05}{12} \approx 6,00
\]

3. **Tính số nguyên tử hydrogen (H)**:
- Tỷ lệ hydrogen là 4,55%.
- Khối lượng hydrogen trong 176 amu:
\[
\text{Khối lượng H} = 0,0455 \times 176 = 8,02 \, \text{amu}
\]
- Khối lượng của một nguyên tử hydrogen (H) = 1 amu, nên số nguyên tử hydrogen sẽ là:
\[
\text{Số nguyên tử H} = \frac{8,02}{1} = 8,02
\]

4. **Tính số nguyên tử oxy (O)**:
- Tổng số khối lượng phần còn lại là khối lượng dành cho oxygen.
- Khối lượng còn lại = 176 - (khối lượng C + khối lượng H)
\[
\text{Khối lượng O} = 176 - (72,05 + 8,02) = 95,93 \, \text{amu}
\]
- Khối lượng của một nguyên tử oxygen (O) = 16 amu, nên số nguyên tử oxygen sẽ là:
\[
\text{Số nguyên tử O} = \frac{95,93}{16} \approx 6,00
\]

5. **Kết luận**:
- Sau khi tập hợp lại, ta có công thức hóa học tổng quát: \(C_6H_8O_6\), đúng với công thức hóa học của vitamin C.

Vậy công thức hóa học của vitamin C là **\(C_6H_8O_6\)**.