Viết vào ¨ chữ Đ trước phát biểu đúng, chữ S trước phát biểu sai.

¨ Màu sắc, mùi, vị của dưa cải và sữa đặc không bị thay đổi trong quá trình lên men.

¨ Khi muối dưa cải, cần dùng nước ấm để tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có ích lên men.

¨ Khi làm xong sữa chua, không cần bảo quản sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh vì để vi khuẩn có ích tiếp tục lên men.

¨ Cần bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh để hạn chế sự lên men của vi khuẩn, sữa chua sẽ giữ được lâu hơn.

¨ Chúng ta nên ăn sữa chua hằng ngày để bổ sung vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa.