Phản ứng tráng bạc là một phản ứng hóa học đặc trưng của các hợp chất có chức năng anđehyt (aldehyde), mạnh hơn là các monosaccharide có cấu trúc anđehyt như glucose hay fructose. Phản ứng này thường không xảy ra với các hợp chất không có nhóm anđehyt, như các polysaccharide (ví dụ: tinh bột và cellulose) hay các monosaccharide không có tính chất khử (ví dụ: saccharose).

Xét các lựa chọn:

- **A. saccharose, tinh bột, cellulose.**: Tất cả các chất này đều không tham gia phản ứng tráng bạc.
- **B. fructose, tinh bột, aldehyde formic.**: Fructose là monosaccharide có tính khử, aldehyde formic cũng tham gia vào phản ứng tráng bạc.
- **C. acetaldehyde, fructose, cellulose.**: Acetaldehyde và fructose đều có tính khử, cellulose không.
- **D. formic acid, aldehyde formic, glucose.**: Glucose và aldehyde formic đều tham gia phản ứng tráng bạc.

Vậy, đáp án đúng là **A. saccharose, tinh bột, cellulose.**