Để giải bài toán này, ta thực hiện các bước sau:

1. Tính số lượng gạo bán được trong từng ngày.
- Ngày thứ nhất: \( A = 435 \) kg.
- Ngày thứ hai: \( B = A + 24 = 435 + 24 = 459 \) kg.
- Ngày thứ ba: Gọi số lượng gạo bán được trong ngày thứ ba là \( C \). Theo đề bài, ngày thứ hai bán nhiều hơn ngày thứ ba 18 kg, ta có:
\[
B = C + 18
\]
Suy ra:
\[
C = B - 18 = 459 - 18 = 441 \text{ kg}.
\]

2. Tính tổng khối lượng gạo bán được trong ba ngày:
\[
\text{Tổng} = A + B + C = 435 + 459 + 441 = 1335 \text{ kg}.
\]

3. Tính trung bình mỗi ngày:
\[
\text{Trung bình} = \frac{\text{Tổng}}{3} = \frac{1335}{3} = 445 \text{ kg}.
\]

Vậy trung bình mỗi ngày cửa hàng bán được **445 kg gạo**.