Để tính khối lượng tinh bột đã được thủy phân ra 3,6 g glucose, ta có thể sử dụng phương trình hóa học và định luật bảo toàn khối lượng.

1. **Phương trình phản ứng thủy phân tinh bột**:
Tinh bột (C₆H₁₀O₅)n thủy phân thành glucose (C₆H₁₂O₆):
\[
\text{(C₆H₁₀O₅)}_n + n \text{H₂O} \rightarrow n \text{C₆H₁₂O₆}
\]

2. **Tính số mol glucose**:
Khối lượng mol của glucose (C₆H₁₂O₆) là khoảng 180 g/mol.
Số mol glucose thu được:
\[
n_{glu} = \frac{3.6 \text{ g}}{180 \text{ g/mol}} = 0.02 \text{ mol}
\]

3. **Từ số mol glucose tìm số mol tinh bột**:
Theo phương trình phản ứng, 1 mol tinh bột cho ra 1 mol glucose. Vậy số mol tinh bột là:
\[
n_{bột} = n_{glu} = 0.02 \text{ mol}
\]

4. **Tính khối lượng tinh bột**:
Khối lượng mol của tinh bột (C₆H₁₀O₅) trung bình là khoảng 162 g/mol. Khối lượng tinh bột cần tìm được tính bằng:
\[
m_{bột} = n_{bột} \times M_{bột} = 0.02 \text{ mol} \times 162 \text{ g/mol} = 3.24 \text{ g}
\]

**Kết luận**: Khối lượng tinh bột đã thủy phân là khoảng 3.24 g.