Nêu quy trình làm món sườn xào chua ngọt? 
Hướng dẫn trả lời 
1. Chuẩn bị (sơ chế): 
- Nguyên liệu động vật: Làm sạch, cắt, thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.
- Nguyên liệu thực vật: Nhặt, rửa sạch, cắt thái phù hợp
2. Chế biến (xào):
- Cho nguyên liệu động vật vào chảo ít chất béo, xào chín đều, múc ra bát.
- Xào nguyên liệu thực vật chín tới, đổ nguyên liệu động vật vào, trộn đều, nêm vừa ăn.
- Sử dụng lửa to, xào nhanh (có thể thêm ít nước để tăng độ chín).
3. Trình bày (sáng tạo cá nhân): 
Cho món xào vào đĩa, trình bày đẹp mắt, sáng tạo.