Quy mô sản xuất nông nghiệp ở các quốc gia châu âu thường không lớn. Ở hầu hết các nước, chăn nuôi có tỉ trọng cao hơn trồng trọt. Sản xuất được tổ chức theo các hộ gia đình hoặc các trang trại.

-Phân biệt đặc điểm của hai hình thức sản xuất nông nghiệp :

•Nông nghiệp hộ gia đình: sản xuất theo hướng đa canh

•Nông nghiệp trang trại: là một xí nghiệp nông nghiệp, sản xuất chuyên môn hóa một số sản phẩm

-Sự phân bố:

•Lúa mì: tập trung chủ yếu ở Trung Âu.

•Ngô: tập trung chủ yếu ở Nam Âu.

•Nho, cam, chanh: tập chung chủ yếu ở vùng ven biển quanh Địa Trung Hải.

•Củ cải đường: tập trung chủ yếu ở phía Đông Nam châu Âu.

•Chăn nuôi bò, lợn: ở đồng bằng phía bắc của Tây và Trung Âu.