a) Tuyến tụy
+ Cấu tạo:
- Tuyến tụy vừa làm chức năng nội tiết vừa làm chức năng ngoại tiết.
- Chức năng nội tiết do các tế bào đảo tụy thực hiện điều hòa lượng đường trong máu.
+ Chức năng của tuyến tụy
- Khi đường huyết tăng trên 0,12%, tế bào b tiết Insulin chuyển glucôzơ thành glycôgen dự trữ trong gan và cơ.
- Khi đường huyết giảm dưới 0,12% tế bào a tiết glucagon chuyển glicôgen thành glucôzơ đưa vào máu.
+ Nhờ tác dụng đối lập của hai loại hoocmôn ở tuyến tụy mà tỷ lệ đường huyết luôn ổn định, đảm bảo hoạt động sinh lý của cơ thể diễn ra bình thường.
+ kích thước :Tuyến tụy có kích thước dài khoảng 15,24 cm, có hình chữ nhật và bằng phẳng
+ vị trí :Tuyến tụy có vị trí là nằm ở giữa vùng bụng, được bao quanh bởi lá lách, gan, dạ dày, túi mật và ruột non, nằm ở phía sau dạ dày sát thành sau của ổ bụng