Iodine (Iốt) rất nhiều ứng dụng trong công nghiệp cũng như y tế và cũng được sử dụng để cung cấp dinh dưỡng cho động vật. Một số ứng dụng chính của các dẫn chất iốt là các chất màu, thuốc nhuộm, sắc tố, chất xúc tác, chất ổn định, chất khử trùng, dược phẩm và nhiếp ảnh.
Thiếu Iodine (Iốt) trong cơ thể con người là nguyên nhân số một gây ra sự chậm phát triển tâm thần và các vấn đề về tuyến giáp. Một số khu vực và đặc biệt là vùng ven biển có iốt tự nhiên trong đất. Nhưng nó hiếm hoi ở hầu hết bề mặt trái đất. Do đó, Iodine (Iốt) được thêm vào với số lượng nhỏ trong muối để cung cấp cho cơ thể lượng iốt cần thiết nhiều. Nói chung, kali iodua hoặc kali Iodate được thêm vào muối ăn để ngăn ngừa các vấn đề gây ra do thiếu iốt.