Đâu là loài hoa đặc trưng của tỉnh Điện Biên?

Trong quan niệm của người Thái, hoa ban tượng trưng cho hạnh phúc, khát vọng yêu thương và là biểu tượng của lòng biết ơn, đạo hiếu. Người Thái thường chọn những cành hoa đẹp nhất, vừa hé nụ, để tặng người yêu và bố mẹ. Loài hoa này còn được dùng làm lễ vật dâng cúng để bày tỏ khát vọng lứa đôi hay tấm lòng kính yêu, biết ơn chân thành với tổ tiên, các thế lực siêu nhiên.

Trong văn hoá ẩm thực của người Thái ở Tây Bắc, có nhiều món chế biến từ hoa ban. Người Thái thường sử dụng hoa và lá ban non để làm món ăn hàng ngày như: hoa ban hầm móng giò, hoa ban xào thịt lợn rừng, hoa ban đồ chõ xôi…, lá ban non đồ chấm chẻo cá. Mỗi món ăn đều có vị riêng, có thể hơi chát, hơi ngọt nhưng rất bùi. Hoa ban đồ chõ xôi là món ăn thông dụng thường thấy nhất trong các gia đình người Thái.