Ngoài mắm cá rò, xứ Huế còn có loại mắm nổi tiếng nào?

Mắm ruốc Huế từ lâu nổi tiếng là đặc sản thơm ngon, đậm đà, làm từ ruốc tươi, có màu hồng tím hay nâu tím đẹp mắt. Nhiều món ngon ở Huế khi chế biến thường có sử dụng mắm ruốc nên cho hương vị đặc trưng.