Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc ( xúc tác axit sunfuric đặc ) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thủy phân trong dung dịch axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là:

Chọn đáp án C

Xenlulozo có công thức phân tử là (C₆H₁₀O₅)_n hay [C₆H₇O₂(OH)₃]_n

+ Xenlulozo chỉ chứa liên kết β–1,4–glicozit

⇒ Xenlulozo k phân nhánh, k xoắn và có dạng sợi ⇒ (1) Đúng.

+ Xenlulozo vì phân tử khối quá lớn ⇒ không tan trong nước ⇒ (2) Sai.

+ Xenlulozo có thể tan trong nước Svayde – [Cu(NH₃)₄](OH)₂ ⇒ (3) Đúng).

+ Xenlulozo có thể phản ứng với HNO₃ đặc với xúc tác H₂SO₄ đặc

⇒ Tạo xenlulozo tri nitrat được dùng làm thuốc súng không khối ⇒ (4) Đúng.

+ Xenlulozo không chứa nhóm andehit (–CHO) ⇒ Không tráng bạc ⇒ (5) Sai.

+ Xenlulozo là polisaccarit với phân tử khối trên 2 triệu đvc

⇒ Bị thủy phân nhưng với điều kiện H₂SO₄ đặc ⇒ (6) Đúng.