Cho các đặc điểm, tính chất: (1) chất rắn kết tinh, không màu (2) vị ngọt, dễ tan trong nước, (3) có phản ứng tráng bạc, (4) có khả năng hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam, (5) đốt cháy hoàn toàn bằng O₂, thu được số mol CO₂ bằng số mol H₂O. Số đặc điểm, tính chất đúng với cả glucozơ, fructozơ và saccarozơ là

Chọn đáp án B

Các đặc điểm đúng với cả glucozơ, fructozơ và saccarozơ là:

(1) chất rắn kết tinh, không màu; (2) vị ngọt, dễ tan trong nước,

(4) có khả năng hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam.

còn saccarozơ không có phản ứng với AgNO₃/NH₃ và đốt C₁₂H₂₂O₁₁ cho

tương quan ∑n_CO2 > ∑n_H2O

⇒ tính chất (3) và (5) không thỏa mãn.