Khai thác trắng là phương pháp thu hoạch hết toàn bộ cây trong một vực đặc thù, đây là phương pháp đối lập với việc khai thác có chọn lọc - là việc chỉ thu hoạch khi cây đạt tới một tiêu chuẩn nhất định nào đó, có thể về hình dáng, kích thước hay độ tuổi.

Khai thác trắng được thực hiện rộng rãi ở các vùng rừng thương mại, và nó đang gây ra rất nhiều những tranh cãi khác nhau. 

Những người đề xuất phương pháp này hướng tới những chi phí thu hoạch tiết kiệm được và những lợi ích thúc đẩy phát triển vùng rừng thương mại mà những cây ở đó có những đặc điểm đồng đều.