Câu 1. Dụng cụ nào được sử dụng để quan sát vi khuẩn?

A. Kính lúp.                                      B. Kính hiển vi.

C. Kính soi nổi.                                 D. Kính viễn vọng.

Câu 2. Nước được sử dụng làm sữa chua là:

A. nước lạnh.                                     B. nước đun sôi để nguội.

C. nước sôi.                                       D. nước đun sôi rồi để nguội đến khoảng 50°C.

Câu 3. Người ta đã ‘lợi dụng” hoạt động của vi khuẩn lactic để tạo ra món ăn nào sau đây?

A. Bánh gai.                   B. Giò lụa.            C. Giả cầy             D. Sữa chua,

Câu 4. Tại sau cần bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh?

A. Sữa chua để ngoài môi trường lâu sẽ bị ngã vàng.

B. Bảo quản tốt, kiềm hãm sự lên men tiếp tục diễn ra phá vỡ phá vỡ cấu trúc của sữa chua,

C. Giúp vi khuẩn lactic không bị đột biến do tác động bên ngoài.

D. Ăn ngon hơn.

Câu 5. Vi khuẩn gây bệnh cho con người và động vật là những vi khuẩn có lối sống:

A. cộng sinh.        B. hoại sinh.                   C. kí sinh.             D. tự dưỡng.

Câu 6. Bước nhuộm xanh methylen khi làm tiêu bản quan sát vi khuẩn trong nước dưa muối, cà muối có ý nghĩa gì?

A. Vi khuẩn bắt màu thuốc nhuộm dễ quan sát.

B. Làm tăng số lượng vi khuẩn trong nước dưa muối, cà muối.

C. Phóng to các tế bào vi khuẩn để quan sát.

D. Làm tiêu diệt các sinh vật khác trong nước dưa muối, cà muối.

Câu 7. Vi khuẩn nào dưới đây có khả năng tự dưỡng ?

A. Vi khuẩn lactic.                                     B. Vi khuẩn lam.

C. Vi khuẩn than.                                      D. Vi khẩn thương hàn.

Câu 8. Phát biểu không đúng khi nói về vai trò của vi khuẩn ?

A. Nhiều vi khuẩn có ít được sử dụng trong nông nghiệp, công nghiệp.

B. Góp phần hình thành than đá, dầu lữa.

C. Tất cả các vi khuẩn đều có lợi.

D. Vi khuẩn giúp phân hủy các chất hữu cơ thành chất vô cơ để cây sử dụng.

Câu 9. Hầu hết vi khuẩn là sinh vật dị dưỡng vì:

A. Kích thước rất bé nhỏ nên không đủ khả năng quang hợp.

B. Một số di chuyển được giống như động vật.

C. Hầu hết vi khuẩn không có chất dịp lục trong tế bào nên không tự chế tạo được chất hữu cơ.

D. Tế bào của chúng chưa có nhân điển hình.

Câu 10: Nấm sinh sản chủ yếu theo hình thức nào ?

A. Sinh sản bằng hạt.                        B. Sinh sản bằng cách nảy chồi.

C. Sinh sản bằng cách phân đôi.       D. Sinh sản bằng bào tử.