Lợi ích của cá mập là nó được coi là sinh vật dọn dẹp, góp phần cân bằng sinh thái nơi biển cả, vì nó săn lùng và tiêu diệt những sinh vật già yếu, bệnh hoạn chốn nước sâu bao la. Không phải chỉ riêng vì thịt cá, dù thịt cá mập trắng ngon và bổ, mà hầu hết các bộ phận của cá đều hữu ích.
     Tác hại: vây cá mập có rất ít giá trị dinh dưỡng và thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe lâu dài vì nó chứa thủy ngân với hàm lượng lớn. Dù yêu hay ghét chúng, thì cá mập vẫn là loài động vật ăn thịt bậc cao đóng vai trò quan trọng đối với hệ sinh thái biển