nhũ tương là hỗn hợp ko đồng nhất nhưng gồm 1 HOẶC NHIỀU CHẤT LỎNG phân tán trong môi trường chất lỏng nhưng ko tan trong nhau vd: xốt mayonnaise

Huyền Phù cũng hỗn hoepj ko Đông nhất nhưng gồm các HẠT CHẤT RẮN phân tán lơ lửng trong môi trường chất lỏng vd: Phù sa