Dùng kéo cắt bánh tráng thành các đoạn dài hình chữ nhật, bản rộng. Bạn không nên cắt bánh tráng quá nhỏ, ngắn vì khi trộn bánh sẽ bị ngấm nước và nát vụn ra. Để riêng ra đĩa sạch.

 Xoài xanh gọt vỏ sau đó bào thành các sợi nhỏ theo chiều dài của quả, để riêng ra bát sạch. Chọn xoài xanh có vị chua vừa phải để tạo vị cho món bánh tráng trộn nhé.

 Bò khô xé sợi nhỏ để riêng.

 Ruốc thịt lợn xé sợi (vẫn nhìn được các sợi chứ không bông lên) để riêng.

 Rau răm xắt nhỏ, để sang một bên.

 Hành tím xắt lát mỏng.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Sau đó cho hành tím vào phi cho thật thơm và thành tím chuyển sang màu vàng cam đẹp mắt là hành đã chín tới. Trút ra một bát sạch và để nguội.

  Pha 1 muỗng  sa tế với dầu ăn (bạn có thể thêm tóp mỡ chiên giòn nếu tùy thích), khuấy đều lên.

 Hành lá rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ hành vào để làm nước mỡ hành. Khi bạn cho hành tay, khuấy đều tay khoảng vài giây rồi tắt bếp để hành vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.

 Luộc chín trứng cút rồi bóc vỏ sạch sẽ.

Vậy là chúng ta đã đến bước cuối cùng của cách làm bánh tráng trộn rồi. Nguyên liệu đã có sẵn rồi bắt tay vào trộn bánh tráng và chuẩn bị thưởng thức nào!

 Sử dụng một chiếc bát tô sạch, cho bánh tráng, xoài, bò khô, ruốc thịt lợn, hành phi, mỡ hành lá và nước sa tế vào bát.

 Rắc một ít muối, nước tương và vài giọt quất vào rồi trộn nhẹ tay để bánh không bị nát.

 Cuối cùng, cho rau răm xắt nhỏ và lạc vào rồi trộn lại 1 lần nữa là xong. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh tráng trộn siêu ngon tại nhà rồi đó

Lưu ý:

•  Vì bánh tráng rất nhanh ngấm nước nên sau khi trộn bạn nên ăn luôn. Nếu muốn làm sẵn để sử dụng sau thì bạn nên để riêng các nguyên liệu và khi ăn mới bắt đầu trộn.
•  Sau khi chế biến xong các nguyên liệu thì bạn mới nhúng bánh tráng vào nước để tránh việc bánh nhúng sẵn sẽ bị nát.

 Cách làm bánh tráng trộn siêu ngon tại nhà quá dễ phải không nào?

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh tráng trộn ngon tại nhà!