Hidrocacbon là các Hidrocacbon mà các nguyên tử carbon trong phân tử của nó liên kết đơn. Còn những hóa trị còn lại được nguyên tử hidro. Hidrocacbon bao gồm hai loại: loại thứ nhất là ankan (hay còn gọi là parafin) có công thức tổng quát là CnH2n+2 (n≥1)và loại thứ hai làcycloankan với công thức tổng quát CnH2n (n≥3)
VD: C2H2;C2H5OH
Nhiên liệu là vật chất được sử dụng để giải phóng năng lượng khi cấu trúc vật lý hoặc hóa học bị thay đổi. Nhiên liệu giải phóng năng lượng thông qua quá trìnhhóa học như cháy hoặc quá trình vật lý, ví dụ phản ứng nhiệt hạch, phản ứng phân hạch