Nem Thủ Đức là món ăn độc đáo, nổi tiếng của người Sài Gòn và đã đi vào văn hóa, lối sống con người nơi đây qua bao thế hệ. Đến nay, người Thủ Đức vẫn còn gìn giữ hương vị nem truyền thống để dùng các dịp lễ tết, quà cho khách phương xa và hơn cả là gìn giữ một nét văn hóa truyền thống đáng trân trọng.

Đất Thủ Đức là để chỉ các quận Thủ Đức, quận 2, quận 9 (TPHCM) bây giờ. Trong văn học truyền miệng, mỗi lần nem Thủ Đức xuất hiện, nó đều mang một dáng vẻ tự hào: “Đi đâu mà chẳng biết ta, ta ở Thủ Đức vốn nhà làm nem” hay “Biên Hòa có bưởi Thanh Trà/Thủ Đức nem nướng, điện bà Tây Ninh”.

Miếng nem Thủ Đức có màu hồng tươi, chắc mà không cứng, thơm mà không nặng mùi, khi cắn vô cảm thấy vừa dai vừa dòn, vị chua cay mặn ngọt quyện hòa vô nhau rất đậm đà. Ngoài sản phẩm nem chua truyền thống, nem Thủ Đức hiện nay còn có thêm sản phẩm nem nướng để khách lựa chọn.