Khi bắt đầu đổ nước vào đun, năng lượng hữu ích được sử dụng để làm nước được nấu nóng và đưa nước từ nhiệt độ phòng lên nhiệt độ nấu sôi. Đồng thời, một phần năng lượng cũng được dùng để đun sôi nước.

Tuy nhiên, trong quá trình đun nấu, cũng có một phần năng lượng bị hao phí như:

• Năng lượng bị hao phí khi nhiệt độ được truyền từ bếp đến nồi qua môi trường không khí.
• Năng lượng bị hao phí khi hơi nước bay ra từ bề mặt nước trong quá trình đun sôi và truyền đi vào môi trường xung quanh.
• Năng lượng bị hao phí khi đun nấu quá lâu hoặc sử dụng lửa lớn hơn cần thiết.

Tóm lại, năng lượng hữu ích là năng lượng được sử dụng để nấu nước và đưa nước từ nhiệt độ phòng lên nhiệt độ nấu sôi. Năng lượng hao phí là năng lượng bị lãng phí trong quá trình đun nấu.