Quỳ tím sẽ chuyển từ màu tím sang màu đỏ. Do axit phosphoric (P2O5) là một axit trung bình, có tính oxi hóa mạnh, có khả năng tác dụng với các chất tím trong quỳ tím, làm thay đổi cấu trúc phân tử của chúng, từ đó thay đổi màu sắc của quỳ tím.
PTHH: P2O5 + 3H2O → 2H3PO4