Con đường trao đổi nước ở thực vật bao gồm các quá trình sau:

1. Hấp thụ nước và khoáng chất qua rễ cây: Rễ cây hấp thụ nước và khoáng chất từ đất thông qua các tế bào rễ.

2. Vận chuyển nước và khoáng chất lên thân cây: Nước và khoáng chất được vận chuyển lên thân cây thông qua mạch dẫn nước.

3. Thực hiện quá trình quang hợp: Nước được sử dụng trong quá trình quang hợp để sản xuất đường và oxy.

4. Thải hơi qua khí hậu: Nước được thải ra ngoài qua lỗ khí hậu trên lá cây, quá trình này gọi là quá trình transpiration.

Khi trời nắng nóng, cây bị mất nước do quá trình transpiration diễn ra mạnh hơn. Nếu không đủ nước, cây sẽ không thực hiện được quá trình quang hợp và dẫn đến tình trạng héo úa hoặc chết. Do đó, cần tưới nước cho cây để bù đắp lượng nước bị mất và giúp cây duy trì quá trình sinh tồn.