1 amino acid cấu tạo từ mấy thành phần đó là những thành phần nào

Một amino acid cấu tạo từ 3 thành phần chính gồm:

1. Nhóm amino (NH2): Đây là một nhóm amine (-NH2) có khả năng nhận một proton (H+) để tạo thành nhóm amoni (+NH3) trong môi trường axit. Nhóm amino là thành phần chịu trách nhiệm cho tính bazơ của amino acid.

2. Nhóm carboxyl (COOH): Đây là một nhóm carboxylic acid (-COOH) có khả năng nhả một proton (H+) để tạo thành ion carboxylate (-COO-) trong môi trường bazơ. Nhóm carboxyl là thành phần chịu trách nhiệm cho tính axit của amino acid.

3. Một nhóm R (thường được gọi là nhóm cơ sở hoặc nhóm bên): Đây là một nhóm chức đặc biệt gắn vào nguyên tử cacbon trung tâm (alpha carbon) của amino acid. Nhóm R có thể là một loạt các nhóm khác nhau, bao gồm các nhóm alkyl, aryl, hydroxyl, thio, amide, và nhiều nhóm chức khác. Nhóm R xác định tính chất và chức năng của từng amino acid cụ thể.