cấu tạo: miệng, thực quản, dạ dày, ruột non, tuyến tụy, gần, túi mật, đại tràng, trực tràng, hậu môn
chức năng
Tiêu hóa đóng vai trò quan trọng bởi cơ thể cần chất dinh dưỡng từ thực phẩm, đồ uống để hoạt động bình thường và phát triển khỏe mạnh. Trong đó, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất, nước… là những chất thiết yếu nhất. Hệ tiêu hóa sẽ phân giải chất dinh dưỡng thành những phần nhỏ, đảm bảo cơ thể dễ dàng hấp thụ và sử dụng làm năng lượng, hỗ trợ cho quá trình hình thành, sửa chữa tế bào.

Hệ tiêu hóa ở người gồm ống tiêu hóa và tuyến tiêu hóa. Thức ăn d chuyển qua ống tiêu hóa, trải qua quá trình tiêu hóa cơ học (thức ăn được nghiền nhỏ đảo trộn) và tiêu hóa hóa học ( thức ăn biến đổi nhờ sự xúc tác của enzyme ) thành các chất đơn giản . Các chất này đi qua niêm mạc ruột non vào mao mạch máu và mao mạch bạch huyết trong lông ruột, theo hệ tuần hoàn đi nuôi dưỡng tất cả các tế bào trong cơ thể .Những chất không được tiêu hóa và hấp thu được thải ra ngoài qua hậu môn