Có nhiều biện pháp bảo quản nông sản, lương thực và thực phẩm phù hợp để đảm bảo chất lượng và giữ được giá trị dinh dưỡng của chúng. Dưới đây là một số biện pháp bảo quản phổ biến:

1. Bảo quản nông sản tươi sống:
- Đặt nông sản trong tủ lạnh hoặc ngăn mát để giữ nhiệt độ thích hợp.
- Sử dụng túi chống thấm nước hoặc hộp đựng kín để tránh tiếp xúc với không khí và độ ẩm.
- Tránh đặt nông sản gần các loại thực phẩm có mùi hương mạnh để tránh tác động mùi hương.

2. Bảo quản nông sản khô:
- Đặt nông sản trong bao bì kín để tránh tiếp xúc với không khí và độ ẩm.
- Lưu trữ nông sản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Kiểm tra định kỳ để phát hiện sự xuất hiện của côn trùng hoặc nấm mốc.

3. Bảo quản lương thực:
- Đặt lương thực trong hũ đựng kín hoặc túi chống thấm nước để tránh tiếp xúc với không khí và độ ẩm.
- Lưu trữ lương thực ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Kiểm tra định kỳ để phát hiện sự xuất hiện của côn trùng hoặc nấm mốc.

4. Bảo quản thực phẩm chế biến:
- Đặt thực phẩm trong hũ đựng kín hoặc túi chống thấm nước để tránh tiếp xúc với không khí và độ ẩm.
- Lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh hoặc ngăn mát để giữ nhiệt độ thích hợp.
- Tránh để thực phẩm trong môi trường có nhiệt độ cao hoặc ánh nắng trực tiếp.
- Kiểm tra định kỳ để phát hiện sự xuất hiện của mốc, vi khuẩn hoặc hư hỏng.

Ngoài ra, còn có các biện pháp bảo quản khác như đông lạnh, đóng gói hút chân không, sấy khô, đóng hũ chân không, đóng gói bảo quản chất bảo quản tự nhiên (ví dụ: muối, đường) và sử dụng chất bảo quản hóa học (ví dụ: chất bảo quản, chất chống oxy hóa). Tuy nhiên, việc sử dụng các chất bảo quản hóa học cần tuân thủ quy định của cơ quan quản lý thực phẩm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe con người.