Để bảo quản các loại hạt, cần thực hiện các biện pháp sau:

1. Đóng gói: Hạt cần được đóng gói trong bao bì kín để ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí, ánh sáng và độ ẩm. Bao bì kín giúp giữ cho hạt không bị ẩm mốc, oxi hóa và giảm nguy cơ bị nhiễm khuẩn.

2. Lưu trữ ở nhiệt độ thích hợp: Hạt nên được lưu trữ ở nhiệt độ mát mẻ và khô ráo. Nhiệt độ quá cao có thể làm hạt bị mất chất dinh dưỡng và giảm độ tươi ngon. Nhiệt độ quá thấp có thể làm hạt bị hư hỏng hoặc làm thay đổi cấu trúc của chúng.

3. Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp: Ánh sáng mặt trời có thể làm giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng của hạt. Do đó, hạt nên được lưu trữ ở nơi tối mát hoặc trong bao bì không trong suốt.

4. Tránh tiếp xúc với không khí: Hạt nhanh chóng hấp thụ độ ẩm từ không khí, dẫn đến sự mất độ tươi ngon và tăng nguy cơ nhiễm khuẩn. Đóng gói kín và lưu trữ trong môi trường không khí khô là cách tốt nhất để ngăn chặn quá trình này.

5. Kiểm tra thường xuyên: Kiểm tra hạt thường xuyên để phát hiện sự hỏng hóc, nấm mốc hoặc mùi lạ. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào của hạt bị hỏng, nên loại bỏ chúng ngay lập tức để tránh ảnh hưởng đến các hạt khác.

Bảo quản hạt đúng cách giúp duy trì chất lượng, độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của chúng trong thời gian dài.