Dinh dưỡng là quá trình cung cấp và sử dụng chất dinh dưỡng để duy trì sự sống và phát triển của cơ thể. Chất dinh dưỡng là các chất hóa học cần thiết cho cơ thể để thực hiện các chức năng cơ bản như cung cấp năng lượng, xây dựng và sửa chữa tế bào, duy trì hệ thống miễn dịch và điều chỉnh quá trình sinh trưởng.

Mối quan hệ giữa dinh dưỡng và chất dinh dưỡng là rất quan trọng. Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng đảm bảo rằng cơ thể nhận được đủ chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe tốt.

Chất dinh dưỡng, bao gồm các loại protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất, cung cấp năng lượng và các chất cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, xương, da, tóc và móng. Chúng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, điều chỉnh quá trình trao đổi chất và chức năng của các cơ quan và hệ thống trong cơ thể.

Một chế độ ăn uống không cân đối hoặc thiếu chất dinh dưỡng có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như suy dinh dưỡng, béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường, thiếu máu và suy giảm chức năng miễn dịch. Do đó, việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và giàu chất dinh dưỡng là rất quan trọng để duy trì sức khỏe tốt và phòng ngừa các vấn đề sức khỏe.