Động vật chưa có cơ quan tiêu hóa thường có một hệ thống tiêu hóa đơn giản gồm một lỗ miệng và một lỗ hậu môn. Cấu tạo này cho phép chúng tiếp nhận thức ăn qua miệng và loại bỏ chất thải qua hậu môn.

Một số động vật chưa có cơ quan tiêu hóa có thể có một hệ thống tiêu hóa tương đối phức tạp hơn, bao gồm một ống tiêu hóa đơn giản. Ống tiêu hóa này có thể có một số cấu trúc như ruột non, ruột già và ruột cuối để tiến hành quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn. Tuy nhiên, hệ thống tiêu hóa này vẫn chưa phát triển đầy đủ như các cơ quan tiêu hóa của các loài động vật khác.