Từ "hong" trong dòng thơ "Mẹ tôi hong tóc buổi chiều" có thể được hiểu là mẹ tôi có mái tóc màu hồng hoặc tóc màu hồng nhạt. Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn ý nghĩa của từ này, cần phải xem xét ngữ cảnh và ý nghĩa toàn bài thơ.