Để nhận biết các dung dịch tinh bột và saccharozo bằng phương pháp hóa học, ta có thể sử dụng dung dịch iod và dung dịch HCl.

Phương trình phản ứng:

Dung dịch tinh bột + dung dịch iod -> phức tinh bột-iod (màu xanh)

Dung dịch saccharozo + dung dịch HCl -> phản ứng không xảy ra

Kết luận: Khi thêm dung dịch iod vào dung dịch tinh bột, sẽ tạo ra phức tinh bột-iod màu xanh. Trong khi đó, khi thêm dung dịch HCl vào dung dịch saccharozo, không xảy ra phản ứng nào. Đây là cách nhận biết hai loại dung dịch này bằng phương pháp hóa học.