Để bổ sung nguyên tố i-ốt vào muối, người ta thường thêm vào muối hóa chất potassium iodide (KI). potassium iodide là một dạng hóa chất i-ốt được sử dụng để bổ sung i-ốt vào thực phẩm, đặc biệt là muối, nhằm ngăn ngừa thiếu hụt i-ốt trong cơ thể và các vấn đề sức khỏe liên quan.