a) Để tính phần trăm khối lượng mỗi chất trong hỗn hợp ban đầu, ta cần xác định số mol của từng chất trong hỗn hợp.

Gọi x là số mol rượu etylic và y là số mol axit axetic trong hỗn hợp ban đầu.

Theo đề bài, ta có:
x + y = 10,6/46 = 0,23 (mol) (vì khối lượng phân tử của rượu etylic là 46g/mol)
0,6x + 1,05y = 0,2*0,5 = 0,1 (mol) (vì axit axetic có khối lượng phân tử là 60g/mol)

Giải hệ phương trình trên, ta được x = 0,06 mol và y = 0,17 mol.

Vậy phần trăm khối lượng mỗi chất trong hỗn hợp ban đầu là:
- Phần trăm rượu etylic: (0,06/0,23)*100% ≈ 26,1%
- Phần trăm axit axetic: (0,17/0,23)*100% ≈ 73,9%

b) Để tính khối lượng este tạo thành, ta cần xác định số mol este tạo thành sau phản ứng.

Gọi z là số mol este tạo thành sau phản ứng.

Theo phản ứng este hóa axit axetic với rượu etylic, ta có phương trình hóa học:
CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O

Ta thấy từ phương trình trên, 1 mol axit axetic và 1 mol rượu etylic tạo ra 1 mol este.

Vậy số mol este tạo thành sau phản ứng là 0,06 mol.

Khối lượng este tạo thành là:
0,06*88 = 5,28 (g) (vì khối lượng phân tử của este là 88g/mol)

Nhưng do hiệu suất phản ứng chỉ đạt 80%, nên khối lượng este thực tế tạo thành là:
5,28*0,8 = 4,224 (g)

Vậy khối lượng este tạo thành là 4,224g.